Box Nyhetsbrev

Ja tack, jag vill gärna att ni håller mig uppdaterad via Box Nyhetsbrev. Sätt upp mig på listan!
  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

In Flames Selection

Anders Fridén, sångare i rockgruppen In Flames, är en genuin whisky- och Boxvän. Tidigare har Anders valt ut fat på Glenfarclas som har buteljerats under gruppens namn. Nu var det dags att upprepa den succén och vi lät Anders husera fritt i lagerhusen under en augustidag 2016. Han gick till verket med stor entusiasm och fann sitt fat helt utan påverkan från Box. När de dryga 300 flaskorna lanserades på Systembolagets beställingssortiment övertecknades de flera gånger om och såldes slut på några sekunder.

Receptet

Ett 200-liters 1st fill bourbonfat. 48,6 % av ingående sprit är rökig, vilket gav en genomsnittlig fenolhalt på 15 ppm i malten. In Flames är varken kylfiltrerad eller färgad.

 

Ingredienser

Jäst: Fermentis Safwhisky M-1

Orökt malt: Pilsnermalt från Vikingmalt i Halmstad.

Rökig malt: Pilsnermalt från Castle Maltings i Belgien.
Rökt till 31 ppm fenolhalt med torv från Skottland.

Ingående kornsorter: Tipple, Quench, Publican, Henley och Sebastian

Processvatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.

Kylvatten: Från Ångermanälven

Ingående batcher: 18B-27A, 40B-55B, 75A-82B

Batchstorlek: 1.2 ton malt

Genomsnittlig jästid: 80 timmar i rostfria jäskar.

Destillerad mellan 2011-02-09 till 2011-06-22

 

Första skärning av hjärtat:

Orökt recept: 13 minuter huvud (försprit)
Rökigt recept: 30 minuter huvud (försprit)

Andra skärning av hjärtat:

Orökt recept: 67 % ABV (20°C)
Rökigt recept: 60 % ABV (20°C)

 

Ingående fat

Bourbonfatet har tidigare innehållit Jack Daniels whiskey. Fatet har fram till oktober 2014 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från oktober 2014 till augusti 2016 har det lagrats i en torrare miljö i Box lagerhus nummer 3.

Box In Flames Selection buteljerades vid fatstyrka 2016-09-28 i en upplaga av 359 flaskor.

Vi rekommenderar att Box In Flames Selection luftas i glaset en stund för att komma till sin rätt. Tillsätt gärna ett par droppar vatten för att lyfta fram dofterna i whiskyn och reducera alkoholhalten.

SnabbFakta

Alkoholhalt: 60,8 % ABV
Ålder: 5,27
Fenolhalt: 0 och 43 ppm. Snitt 15 ppm (malt)
Fat: 1st fill bourbon
Antal flaskor: 359 st
Flaskvolym: 50 cl
Pris: 1 295 kr